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キャベツのオムレツ
材料
2人分-
キャベツ
大4枚
-
オリーブ油
大さじ2
-
塩、コショウ
各少々
-
卵
3個
作り方
- キャベツはざく切りにして、オリーブ油半量を熱したフライパンで炒め、塩、コショウをして取り出し、粗熱をとる。
- ボウルに「1」、卵を入れて混ぜ、塩、コショウをする。
- フライパンに残りのオリーブ油を入れ、140度に設定する。
- 「2」を広げてのせ、きつね色になるまで3分ほど焼き、裏返してさらに1分焼く。
栄養素
1人分作り方
- キャベツはざく切りにして、オリーブ油半量を熱したフライパンで炒め、塩、コショウをして取り出し、粗熱をとる。
- ボウルに「1」、卵を入れて混ぜ、塩、コショウをする。
- フライパンに残りのオリーブ油を入れ、140度に設定する。
- 「2」を広げてのせ、きつね色になるまで3分ほど焼き、裏返してさらに1分焼く。
栄養士さんのコメント
キャベツはもちろん、卵も今が旬！